Hột Vịt Lộn Chấm Muối, Không Tiêu, Chanh, Rau răm

Hột vịt lộn là món ăn bình dân, bổ dưỡng. Có thể hiểu đơn giản là bào thai của vịt, khi chúng chưa nở thành con.

Con vịt trong hột vịt bây giờ đã đủ hết mọi bộ phận, lông cánh các thứ.

Theo đông y, món hột vịt lộn dùng chữa các chứng suy nhược, còi cọc, yếu sinh lý, tu âm, dưỡng huyết…

Nói chung là nó ngon và bổ.

Nhưng ăn vào giờ này thì có hơi…

Nhưng mặc kệ, cứ ăn.

Và bây giờ đã đến trứng thứ ba.

Có lẽ vì công dụng dưỡng huyết nên…

Máu chảy ra ràn rụa từ mũi, chẳng mấy chốc đã trở thành dòng bắt từ mũi xuống cổ, xuống ngực, ướt áo…

Là lạ.

Buồn buồn ở đầu này. Thấy nặng nặng đầu này. Thấy như đầu mình đặc nghẹt một thứ gì đó. Thấy lạo xạo kì lạ.

...

Viết cho một buổi khuya với món hột vịt lộn chấm muối không tiêu, chanh, rau răm.